materiaaleja

• Lapinlehmän maito markkinoille -koulutushankkeen loppuraportti

• Pohjoissuomenkarjan maidon omaleimaisuuden hyödyntäminen -julkaisu

• Lehmänmaidon A1- ja A2-tyypin beetakaseiinit ja niiden vaikutukset ihmisten terveyteen ja vatsaoireisiin : Kirjallisuuskatsaus

Lappari -hankkeen päätösseminaari 22.2. 2018

• Lapparikoulu esittely
• Lappari päätösseminaari 2018

Lapinlehmän maidon ja lihan jatkojalostuksen työpajojen materiaaleja 2021-2022

• Marraskuun 2021 maitotyöpajan raportti
• Helmikuun 2022 maitotyöpajan raportti
• Hapanmaitotuotteita lapinlehmän maidosta
  
• Heratuotteita lapinlehmän maidosta
• Laadukasta lihaa lautaselle- työpajan raportti
• Liisa Kedon esitys Laadukasta lihaa lautaselle -työpajassa
• Maukasta makkaraa - lihaisia leikkeleitä -lihatyöpajan raportti
  

• Matkaraportti Itävalta huhtikuu 2017
• Matkaraportti Islanti syyskuussa 2017
• Matkaraportti pienmeijeriopintomatkasta syyskuussa 2018
• Matkaraportti opintomatkasta Pohjois-Ruotsiin 2019
• Päivi Soppelan luento Lapinlehmän tarina. Lapin yliopiston vuosijuhla 3.3.2022
• Pohjoissuomenkarja lihantuottajana | Suomen Maataloustieteellisen Seuran Tiedote (journal.fi)
• Matkaraportti Keski-Ruotsin opintomatka 2022
  

• Ahlmanin tilameijerin esitys.pdf
• Arctic IceCream.pdf
• Päivi Soppelan esitys.pdf
• Risto Ruuskan esitys.pdf

Työpaja 16. toukokuuta 2017

• Kantanen: Lappari workshop 16.05.2017.pdf
• Maatiaiset esitys Raija Kauppinen.pptx.pdf
• Maitotaloutta Salzburgissa.pdf
• Marketta Rinne.pdf
• Päivi Soppela LAPPARIpäivän esitys 16.5.pdf

• Hankkeen esitttely (suomeksi, englanniksi)
  
• Hankkeen Youtube-kanava