materiaaleja

• Lappari-elinkeino -hankkeen loppuraportti

• Tietokortti lapinlehmän lihasta

• Lapinlehmän maidon jatkojalostuksen kannattavuuslaskelma

• Lapinlehmän lihan jatkojalostuksen kannattavuuslaskelma

• Pohjoissuomenkarjan maidon omaleimaisuuden hyödyntäminen -julkaisu

• Lehmänmaidon A1- ja A2-tyypin beetakaseiinit ja niiden vaikutukset ihmisten terveyteen ja vatsaoireisiin : Kirjallisuuskatsaus

Lapinlehmän maidon ja lihan jatkojalostuksen työpajojen materiaaleja 2021-2023

• Marraskuun 2021 maitotyöpajan raportti
• Helmikuun 2022 maitotyöpajan raportti
• Hapanmaitotuotteita lapinlehmän maidosta
  
• Heratuotteita lapinlehmän maidosta
• Laadukasta lihaa lautaselle- työpajan raportti
• Liisa Kedon esitys Laadukasta lihaa lautaselle -työpajassa
• Maukasta makkaraa - lihaisia leikkeleitä -lihatyöpajan raportti

Lapinlehmän maito markkinoille -koulutushankkeen loppuraportti 2019

Lappari -hankkeen päätösseminaari 22.2. 2018

• Lappari päätösseminaari
• Lapparikoulu esittely

• Matkaraportti Itävalta huhtikuu 2017
• Matkaraportti Islanti syyskuussa 2017
• Matkaraportti pienmeijeriopintomatkasta syyskuussa 2018
• Matkaraportti opintomatkasta Pohjois-Ruotsiin 2019
• Päivi Soppelan luento Lapinlehmän tarina. Lapin yliopiston vuosijuhla 3.3.2022
• Pohjoissuomenkarja lihantuottajana | Suomen Maataloustieteellisen Seuran Tiedote (journal.fi)
• Matkaraportti Keski-Ruotsin opintomatka 2022

Päätösseminaarin 16.6.2023 esitykset

• Hankkeen esittely, Päivi Soppela
• Lapinlehmän maidon ja heran tutkimusten tuloksia, Heidi Leskinen
• Lapinlehmän lihan ominaisuudet valtarotuihin verrattuna, Liisa Keto
• Haastattelututkimuksen tuloksia, Päivi Soppela
• Näkökulmia lapinlehmien pidon taloudelliseen kannattavuuteen, Anna-Riikka Lavia
• Yhteenveto hankkeesta, tilaisuuden päätöspuheenvuoro, Juha Kantanen
  

Tuottajien päivän 26.5.2023 esitykset

• Lappari-elinkeino -hankkeen lyhyt esittely Anne Tuomivaara
  
• Haastattelututkimuksen tulosten esittely Päivi Soppela
• Lihantuotantoa pohjoissuomenkarjalla Liisa Keto
• Maidontuotantoa pohjoissuomenkarjalla Heidi Leskinen
• Helmi-ohjelma ja perinnebiotoopit 2023 Sanna Haapala

Louen teemapäivän 26.10.2017 esitykset

• Ahlmanin tilameijerin esitys
• Arctic IceCream
• Päivi Soppelan esitys
• Risto Ruuskan esitys

Työpaja 16. toukokuuta 2017

• Lappari workshop Juha Kantanen 16.05.2017
  
• Maatiaiset esitys Raija Kauppinen
• Maitotaloutta Salzburgissa Anne Tuomivaara
  
• Lapinlehmälle rehua tarpeen mukaan Marketta Rinne
  
• LAPPARIpäivän esitys Päivi Soppela
  

• Hankkeen esitttely (suomeksi, englanniksi)
  
• Hankkeen Youtube-kanava
  

• 20 lapinlehmän maitotila [excel-tiedosto]
• 60 lapinlehmän maitotila [excel-tiedosto]