Hankkeen tavoitteena on edistää lapinlehmään erikoistuvaa liiketoimintaa maaseutuyrittäjyyteen liittyvän tutkimus- ja kehittämistyön avulla.
Lapinlehmä eli pohjoissuomenkarja on maakuntamme alkuperäinen nautarotu, joka on hyvin sopeutunut arktisiin olosuhteisiin, mutta jonka erityisyyttä, kestävyyttä ja monia hyviä ominaisuuksia hyödynnetään vielä hyvin vähän sen tarjoamiin mahdollisuuksiin nähden.
Lapinlehmä on uhanalainen, rodun lisääntyviä naaraita on alle tuhat. Lapin maakunnassa lapinlehmärotuisten eläinten määrä lisääntyy lähitulevaisuudessa merkittävästi, kun rodun geenipankkikarja siirtyy Tervolan Louelle Ammattiopisto Lappian hoitoon.
Tutustu tarkemmin hankkeeseen >
Uutta käytännön osaamista ja tutkimustietoa lapinlehmän kestävästä hyödyntämisestä
Hankkeen tuloksena saadaan uutta tutkimustietoa ja käytännön osaamista lapinlehmärotuisten eläinten kestävästä ja lisäarvoa tuottavasta hyödyntämisestä ja lapinlehmätuotteiden kuten maidon ja lihan ravintokoostumuksesta ja erityisominaisuuksista. Nämä lisäävät valmiuksia lapinlehmän maitoon perustuvaan pienmeijeritoimintaan, lapinlehmän lihan hyödyntämiseen ja lapinlehmätuotteiden saamiseen markkinoille paikallisina erikoistuotteina. Myös lapinlehmärodun kulttuurihistoria, kasvattajien kokemusperäinen tieto ja tarinoiden hyödyntäminen rodun ja sen tuotteiden tunnetuksi tekemisessä ovat hankkeessa tärkeässä roolissa.
Hankkeessa tuotettu tieto ja osaaminen jalkautetaan erilaisissa työpajoissa ja alku- ja loppuseminaareissa ja muissa verkostotapaamisissa sekä erilaisina julkaisuina, näyttelynä, verkkopalveluina ja tietopaketteina. Hanke jakautuu neljään työpakettiin.
Hankeaika on 1.8.2020-31.3.2023.
Hanketta rahoittaa Euroopan aluekehitysrahaston (EAKR) rakennerahasto-ohjelma ”Kestävää kasvua ja työtä 2014–2020”.
Päivi Soppela Hankkeen johtaja, erikoistutkija Lapin yliopisto, Arktinen keskus paivi.soppela(at)ulapland.fi puh. 0400 138 805
Anne Tuomivaara Projektikoordinaattori Lapin yliopisto, Arktinen keskus anne.tuomivaara(at)ulapland.fi puh. 040 4844 160
Lapinlehmä eli pohjoissuomenkarja on ainoastaan Suomessa elävä uhanalainen alkuperäisrotu.