Ajankohtaista
  • Uusi julkaisu lapinlehmistä ja sen maidosta: Pohjoissuomenkarjan maidon omaleimaisuuden hyödyntäminen

    Lappari -hankkeessa tehtiin laaja kysely pohjoissuomalaisille nautatilallisille. Lapinlehmän maidosta tehtyjä tuotteita maistatettiin myös erilaisissa tapahtumissa. Näiden kyselyiden tulokset ja paljon muuta tietoa alkuperäiskarjoista ja niiden maidosta on koottu nyt yhteen Arktisen keskuksen julkaisusarjassa ilmestyneeseen kirjaan.

  • Avoin seminaari maataloustuotteiden jatkojalostuksesta

    Arktikumissa järjestetään torstaina 7.2.2019 klo 12.30–16.00 avoin seminaari maataloustuotteiden jatkojalostuksesta ja kuinka jatkojalostus voi parantaa alkutuotannon kannattavuutta. Seminaarissa perehdytään myös uhanalaisen lapinlehmän suojelun nykytilaan ja kuullaan Lapparikoulu-hankkeen kuulumisia.

  • Missä mennään, lapinlehmä? Lapparikoulun väliseminaari 7. helmikuuta 2019

    Väliseminaarissa luodaan katsaus Lapparikoulun menneeseen ja tulevaan sekä saadaan kuulla eri alojen yrittäjien onnistuneita jatkojalostusmalleja. Seminaari on kaikille avoin ja maksuton.

  • Pohjoissuomenkarja rotuna -kurssi

    Lapinlehmän maito markkinoille (Lapparikoulu) -hankkeen ensimmäinen kurssi ”Pohjoissuomenkarja rotuna ja sen maidon tuottaminen, rodun pitoon liittyvät erityispiirteet” käynnistyy Rovaniemellä huhtikuussa 2018. Kurssin aiheena on pohjoissuomenkarja rotuna ja sen historia, maidon tuottaminen, rodun erityispiirteet ja ruokinta. Kurssin aikana myös heidän, jotka eivät ole olleet lapinlehmien kanssa tekemisissä, on mahdollista päästä tutustumaan rotuun lähemmin.

  • Tule mukaan Lapparikouluun!

    Lapinlehmän maito markkinoille (Lapparikoulu) -hankkeen kurssit käynnistyvät huhtikuussa 2018.

  • Lappari -hankkeen päätösseminaarin esitykset

    Lappari -hankkeen tulokset esittelee Päivi Soppela. Anne Tuomivaara kertoo Lapparikoulu- jatkohankkeesta.

  • Uhanalaisen lapinlehmän maitotuotteet herättävät kiinnostusta - lehmien vähäisyys ja erilliskeräyksen puute suurin este maidon hyödyntämiselle

    Pohjoissuomenkarja eli lapinlehmä on edelleen uhanalainen, koska lisääntymisikäisten puhdasrotuisten naaraseläinten määrä on alle tuhat yksilöä (848 yksilöä vuonna 2017). Hyödyntämällä lehmää matkailuvalttina ja jalostamalla elintarvikkeita sen omaleimaisesta maidosta voitaisiin löytää pelastus rodun määrän kasvattamiselle. Maidontuotanto on kuitenkin vielä niin pientä ja hajalleen sijoittunutta, että tarvitaan yhteistyötä ja toimenpiteitä rodun määrän kasvattamiseksi.

  • Alkuperäiskarjaa ja maaseutuelinkeinoja Itävallan Salzburgissa

    Salzburgin ja Lapin maakunnilla on paljon yhteistä. Talviturismi on merkittävä elinkeino ja puhdas ja kaunis luonto houkuttelevat matkailijoita. Alppien alueen alkuperäiskarjoja hyödynnetään matkailussa niin imagotekijöinä kuin ruokaa tuotettaessa. Matkalla syntyi havainto, että itävaltalaiset ovat monessa asiassa paljon pitemmällä ja rohkeammin liikkeellä omien tuotteidensa kanssa. Myös ylpeys oman maan hyvistä tuotteista uskalletaan tuoda reilusti esiin. Matkaraportissa kerrotaan viiden päivän reissun kokemuksista ja itävaltalaisten hyvistä käytännöistä maaseutuelinkeinojen kehittämisessä.

  • Selvitys lapinlehmän maidon hyödyntämisen mahdollisuuksista julkaistaan seminaarissa 22.2.

    Lapin yliopiston Arktisen keskuksen ja Luonnonvarakeskuksen yhteisessä Lappari-hankkeessa on kartoitettu lapinlehmien määriä, maidontuotannon nykytilaa ja hyödyntämismahdollisuuksia. Tervetuloa kuulemaan selvityksen tuloksia hankkeen päätösseminaariin 22. helmikuuta 2018 klo 13–16 Rovaniemelle Viirinkankaan kampukselle (Viirinkankaantie 1).

  • Lappari-hankkeen päätösseminaari

    Lapinlehmä on uhanalainen ja Suomen arktisiin olosuhteisiin sopeutunut eläin, jonka maito on omaleimaista. Voisiko maidon jatkojalostus olla pelastus uhanalaiselle rodulle? Tervetuloa kuulemaan kartoituksen tuloksia Lappari-hankkeen päätösseminaariin 22. 2. 2018!

Edellinen 1 2Seuraava
Verkkopalvelumme käyttää evästeitä, lue lisää. Jatkamalla sivuston selailua hyväksyt evästeiden käytön. [Hyväksyn ehdot]
OK