Hankkeen tavoitteena on edistää lapinlehmään erikoistuvaa liiketoimintaa maaseutuyrittäjyyteen liittyvän tutkimus- ja kehittämistyön avulla.

Lapinlehmä eli pohjoissuomenkarja on maakuntamme alkuperäinen nautarotu, joka on hyvin sopeutunut arktisiin olosuhteisiin, mutta jonka erityisyyttä, kestävyyttä ja monia hyviä ominaisuuksia hyödynnetään vielä hyvin vähän sen tarjoamiin mahdollisuuksiin nähden.

Lapinlehmä on uhanalainen, rodun lisääntyviä naaraita on alle tuhat. Lapin maakunnassa lapinlehmärotuisten eläinten määrä lisääntyy lähitulevaisuudessa merkittävästi, kun rodun geenipankkikarja siirtyy Tervolan Louelle Ammattiopisto Lappian hoitoon.

Tutustu tarkemmin hankkeeseen >

Uutta käytännön osaamista ja tutkimustietoa lapinlehmän kestävästä hyödyntämisestä

Hankkeessa saadaan uutta tutkimustietoa ja käytännön osaamista lapinlehmärotuisten eläinten kestävästä ja lisäarvoa tuottavasta hyödyntämisestä ja lapinlehmätuotteiden kuten maidon ja lihan ravintokoostumuksesta ja erityisominaisuuksista. Nämä lisäävät valmiuksia lapinlehmän maitoon perustuvaan pienmeijeritoimintaan, lapinlehmän lihan hyödyntämiseen ja lapinlehmätuotteiden saamiseen markkinoille paikallisina erikoistuotteina. Myös lapinlehmärodun kulttuurihistoria, kasvattajien kokemusperäinen tieto ja tarinoiden hyödyntäminen rodun ja sen tuotteiden tunnetuksi tekemisessä ovat hankkeessa tärkeässä roolissa.

Hankkeessa tuotettu tieto ja osaaminen jalkautetaan erilaisissa työpajoissa ja alku- ja loppuseminaareissa ja muissa verkostotapaamisissa sekä erilaisina julkaisuina, näyttelynä, verkkopalveluina ja tietopaketteina. Hanke jakautuu neljään työpakettiin.

• Hankkeen tuloksia, tiivistelmä 22.6.2023

Esittelyvideot

Päivi Soppela
Hankkeen johtaja, erikoistutkija
Lapin yliopisto, Arktinen keskus
paivi.soppela(at)ulapland.fi
puh. 0400 138 805

Anne Tuomivaara
Projektikoordinaattori
Lapin yliopisto, Arktinen keskus
anne.tuomivaara(at)ulapland.fi
puh. 040 4844 160

• Lapin yliopiston Arktinen keskus,
• Luonnonvarakeskus  ja
• Kemi-Tornionlaakson koulutuskuntayhtymä Lappia
  

Hanketta rahoittaa Euroopan aluekehitysrahaston (EAKR) rakennerahasto-ohjelma ”Kestävää kasvua ja työtä 2014–2020”.

Hankeaika on 1.8.2020-31.6.2023.