Väliseminaarissa luodaan katsaus Lapparikoulun menneeseen ja tulevaan sekä saadaan kuulla eri alojen yrittäjien onnistuneita jatkojalostusmalleja. Seminaari on kaikille avoin ja maksuton.
LAPPARIKOULUN VÄLISEMINAARI
Lapinlehmän maito markkinoille – malleja meiltä ja muualta
AIKA: 7. helmikuuta 2019 kello 12.30-16.00
PAIKKA: Arktikum- talo, Pohjoisranta 4, Rovaniemi
LAPPARIKOULUN VÄLISEMINAARI
12.30 – 12.50 Lapparikoulun kuulumiset ja Lappari – julkaisun esittely, Lapparikoulu -hankkeen johtaja Päivi Soppela ja hankkeen projektikoordinaattori Anne Tuomivaara, Lapin yliopiston Arktinen keskus
12.50 – 13.15 Vuohijuustolan tarina, yrittäjä Jaana Alamäki Enström, Kalix Ost
13.15- 13.35 Lihanjalostajan puheenvuoro, lampuri Jaana Väisänen, Kukkolankosken Luomu
13.35-14.05 Kahvit
14.05 – 14.35 Pohjoismaisen geenivarakeskuksen (NordGen) rooli kansallisessa geenivarojen suojelussa, kotieläinsektorin johtaja Mervi Honkatukia, NordGen
14.35-15.00 Jatkojalostusta maitotilalla Kuusamossa, maitotilallinen Oiva Pitkänen, Pitkäsen maalaisjuustola
15.00 – 15.45 Paneelikeskustelu: Jatkojalostuksen tuomat mahdollisuudet alkutuotantotiloille, paneelin puheenjohtaja lehtori Veikko Maijala, Lapin Ammattikorkeakoulu
- paneelin jäseninä seminaarin alustajat
15.45 – 16.00 Tilaisuuden päätös
Ilmoittaudu seminaariin TÄSTÄ
Seminaariohjelman löydät PDF-muodossa TÄSTÄ
Lapparikoulu on Lapin yliopiston Arktisen keskuksen koulutushanke, jonka tavoitteena on lisätä lapinlehmätuntemusta, lapinlehmien hoidon osaamista ja lapinlehmän maidon nykyistä parempaa hyödyntämistä, jotta uhanalainen lehmärotu säilyisi ja osaltaan lisäisi maaseudun elinvoimaisuutta. Hanketta rahoittaa Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto Lapin ELY-keskuksen kautta.